圭尔夫大学的研究员Atsuko Negishi正在研究一种新颖且不太可能的天然纤维来源，这种来源可能有一天会减轻我们对石油的依赖：g鱼泥。
纺织工业需要一种负担得起的，可持续的石油基聚合物替代品，最近的一项研究表明，ha鱼的粘液蛋白丝具有被纺成新生物材料的潜力。
g鱼是一群古老的鳗鱼类，有底栖动物，它们在3亿多年的历史中一直保持相对不变。受到威胁时，g鱼会分泌出含有粘液和成千上万条蛋白质丝的凝胶状粘液。这些线属于蛋白质的“中间丝”家族，它们具有与蜘蛛丝相当的机械性能。
“蜘蛛生产丝绸的方式很复杂，不能种植蜘蛛来生产大量的丝绸，”整合生物学系的研究助理Negishi说。“我的研究探索了使用ha鱼粘液线蛋白而不是蜘蛛丝蛋白制造高强度蛋白基纤维的潜力。”
Negishi是新论文的主要作者，该论文涉及利用ha鱼泥的蛋白质成分生产纤维和薄膜。她的合著者是整合生物学教授Douglas Fudge和Todd Gillis，食品科学教授Loong-Tak Lim以及McMaster和Dalhousie大学的科学家。
“我们以前的研究表明，ha鱼泥中的蛋白质线具有出色的机械性能，” Fudge说。“在这篇论文中，敦子（Atsuko）表明，有可能使用从from鱼泥浆线中分离出的蛋白质来制作宏观材料。这项工作仅仅是我们将从ha鱼等动物中学到的知识应用到利用可持续蛋白原料制造高性能材料的挑战中的开始。”
研究人员从ha鱼泥中分离出蛋白质线，并在将其纺成纤维之前对其进行了纯化。
蛋白质浓度低于5％时，薄膜太脆而不能制成纤维。具有较高蛋白质浓度的纤维显示出有用的材料性能。这些纤维可能是迈向使用ha鱼粘液线从中间长丝蛋白质制造高性能纺织品的第一步。
研究人员计划研究由粘液线蛋白纺制纤维以扩大产量。他们还计划研究其他中间丝蛋白，以寻找新的方法来制造医药和工业用的可持续材料。
这项研究得到了高级食品和材料网络和安大略省早期研究奖授予的支持。
